Kupang, RNC – Ketua Tim Penggerak PKK Kota Kupang, Ny. Hilda Riwu Kore Manafe, SE, MM didaulat menjadi dewan juri dalam kegiatan lomba masak serba ikan tingkat Kota Kupang. Kegiatan yang diikuti oleh seluruh Tim PKK dari enam kecamatan se-Kota Kupang ini diikuti oleh 20 tim.
Usai melakukan penilaian, senator terpilih dapil NTT ini mengimbau agar masyarakat terus meningkatkan pengetahuan dan keterampilan memasak menu keluarga berbahan baku ikan. Ia mengharapkan agar peserta lomba menyebarluaskan informasi tentang ikan, kandungan gizi, serta manfaat gizi ikan bagi kesehatan dan kecerdasan keluarga.
Sosok murah senyum ini, tak lupa mengajak masyarakat untuk mengonsumsi ikan-ikan lokal yang ada di Kota Kupang agar hal seperti ini dapat menjadi wadah edukasi manfaat makan ikan bagi kesehatan dan kecerdasan. Ia mengimbau agar pelaku usaha kuliner yang ada di Kota Kupang menunya berbahan baku ikan.
“Makan ikan harusnya menjadi budaya/kebiasaan, ikan mengandung nilai kesehatan dan kecerdasan, ikan harus kembali menjadi menu utama di meja makan keluarga di saat sarapan. Semoga usaha kuliner yang ada di Kota Kupang menyajikan menu ikan sebagai menu utama,” katanya.
Ia menambahlan gerakan ini adalah Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan. Hal ini bertujuan mendorong peningkatan konsumsi ikan keluarga dan masyarakat serta menumbuhkan kreativitas dalam mengolah menu keluarga berbahan ikan.
Dalam kegiatan tersebut, Kelurahan Kelapa Lima keluar sebagai pemenang dan memboyong piala bergilir, piala tetap serta uang pembinaan sebesar Rp 5.000.000.
Kegiatan yang digagas oleh Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Kupang bersama Forum Peningkatan konsumsi Ikan (FORIKAN) mengusung tema “Ragam menu masakan ikan untuk menyehatkan masyarakat, mencegah stunting dan mencerdakan anak. Kegiatan ini dilaksanakan di Aula Rumah Jabtaan Wali Kota Kupang, Jalan S. K. Lerik, Selasa (6/8/19).
Kegiatan dibuka oleh Asisten I Sekda Kota Kupang, Yos Rera Beka. Lomba diikuti oleh Tim Penggerak PKK yang diutus dari 6 kecamatan yang ada di Kota Kupang. Jumlah peserta lomba 20 tim dan memperebutkan piala bergilir dan total uang tunai Rp 22.500.000,00. (rnc02)
